Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur - APEK
Lehrveranstaltungen
- Gesundheitskommunikation [Seminar und mündliche Prüfung, Studiengang Gesundheit und Sozialraum, Hochschule für Gesundheit Bochum]
- Nachhaltige Ernährung [Übung und schriftliche Prüfung, Studiengang Oecotrophologie, Hochschule Fulda]
- Kommunikation und Beratung [Übung und mündliche Prüfung, Studiengang Oecotrophologie, Hochschule Fulda]
- Forschungsmethoden [Übung, Studiengang Dietetik, Hochschule Fulda]
- Dozentin für das Modul „Ernährungsbildung“ im Zertifikats-Studienprogramm „Ernährungspsychologie“ am Zentrum für wissenschaftliche Weiterbildung, Hochschule Fulda
Interview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl in der WELT - hier klicken
Eva-Maria Endres in der TV-Sendung SCOBEL (3sat)
Kulinarische Ethnologie - Interview mit Dr. Daniel Kofahl - hier klicken
Diskussion im DLF u.a. mit Dr. Daniel Kofahl - hier klicken
Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Inverview mit dem Schweizer Beobachter hier klicken
Interview mit Genussforscher Dr. Daniel Kofahl - hier klicken
Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview - hier klicken
Interview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl in der Wochenzeitung "Die Furche" über Moral beim Essen und Trinken - hier klicken
Ernährungswissenschaftlerin Eva-Maria Endres im Interview über Ernährungskultur hier klicken
Agrarmarketingexperte Dr. Benedikt Jahnke im hr1-Interview über Containern hier klicken
"Weihnachten: Wird das Fest entspannter, wenn man von einem Teller isst?"- Radiointerview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl - hier klicken
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