Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur - APEK
Seminare und Lehrveranstaltungen
- SS 2023: Lehrauftrag an der Universität Salzburg für das Seminar „Sozialwissenschaftliche Methoden“.
- WS 2022/23: Lehrauftrag an der Universität Kassel/Witzenhausen für das Modul „International Organic Food Markets and Marketing“.
- WS 2021/22: Lehrauftrag an der Universität Kassel/Witzenhausen für das Modul „International Organic Food Markets and Marketing“.
- Februar 2020: Lehrerfortbildung zum Thema „Lebensmittel: Zwischen
Wertschätzung und Verschwendung" für das Landesinstitut für Schulqualität und Lehrerbildung Sachsen-Anhalt.
- SS 2019: Projektseminar Marketingforschung: Evaluation der Öko-Feldtage
- WS 2018/19: Lehrauftrag an der Universität Kassel/Witzenhausen für das Modul „Research Methods“.
- WS 2016/17: Dozent im Rahmen des Tutoriums „Nachhaltige Entwicklung“ zum Thema „Lebensqualität im Kontext einer Nachhaltigen Entwicklung“ an der Universität Bern.
- WS 2014/15: Lehrauftrag an der Universität Kassel/Witzenhausen für das Seminar „Ökologische Ernährungsethnologie“. gemeinsam mit Dr. Daniel Kofahl
- SS 2013: Lehrauftrag an der Universität Kassel/Witzenhausen für das Seminar „Essen und Trinken als Forschungsgegenstand“. gemeinsam mit Daniel Kofahl
Interview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl bei #Zukunftschmeckt - hier klicken
So isst Deutschland - Dokumentation auf WELT.tv mit Dr. Daniel Kofahl - hier klicken
Interview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl in der WELT - hier klicken
Eva-Maria Endres in der TV-Sendung SCOBEL (3sat)
Kulinarische Ethnologie - Interview mit Dr. Daniel Kofahl - hier klicken
Diskussion im DLF u.a. mit Dr. Daniel Kofahl - hier klicken
Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Inverview mit dem Schweizer Beobachter hier klicken
Interview mit Genussforscher Dr. Daniel Kofahl - hier klicken
Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview - hier klicken
Interview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl in der Wochenzeitung "Die Furche" über Moral beim Essen und Trinken - hier klicken
Ernährungswissenschaftlerin Eva-Maria Endres im Interview über Ernährungskultur hier klicken
Agrarmarketingexperte Dr. Benedikt Jahnke im hr1-Interview über Containern hier klicken
"Weihnachten: Wird das Fest entspannter, wenn man von einem Teller isst?"- Radiointerview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl - hier klicken
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