Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur - APEK
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Vorträge und Workshops

 

  • Jahnke, Benedikt (2018): "„(No) One-fits-all“ – Die Millennials mischen den Lebensmittelmarkt auf“. Vortrag auf Einladung beim 7. Marktgespräch: Bio-Branche in Bewegung. Kassel, 19.11.2018. [zusammen mit Dr. Daniel Kofahl]

 

  • Jahnke, Benedikt (2018): „Containern: eine identitätsstiftende Praktik?!“ im Rahmen der Nahwuchstagung „Ernährung und Identität“, Universität Freiburg.

 

  • Jahnke, Benedikt (2017): „Vergemeinschaftung an der Mülltonne“ im Rahmen des Workshops „Stabile und Fragile Netzwerke und Räume kulinarischer Vergemeinschaftung“ auf der Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Völkerkunde (DGV), Freie Universität Berlin.

 

  • Jahnke, Benedikt (2016): „Mülltauchen für eine bessere Welt“ im Rahmen des Workshops „Konsumkritische Projekte und Praktiken: Ziele, Muster und Folgen gemeinschaftlichen Konsums“, Universität Bremen.

 

Posterpräsentationen

 

  • Jahnke, Benedikt (2017): Posterpräsentation „Vergemeinschaftung an der Mülltonne: Containern als gelebte Konsumkritik“ im Rahmen des 3. Symposium "Konsum neu denken", Universität Klagenfurt.

Interview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl in der WELT - hier klicken

Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Inverview mit dem Schweizer Beobachter hier klicken

Interview mit Genussforscher Dr. Daniel Kofahl - hier klicken

Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview - hier klicken

Interview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl in der Wochenzeitung "Die Furche" über Moral beim Essen und Trinken - hier klicken

Ernährungswissenschaftlerin Eva-Maria Endres im Interview über Ernährungskultur hier klicken

Agrarmarketingexperte Dr. Benedikt Jahnke im hr1-Interview über Containern hier klicken

"Weihnachten: Wird das Fest entspannter, wenn man von einem Teller isst?"- Radiointerview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl - hier klicken

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