APEK - Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur - APEK
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Vorträge

 

 

 

 

  • Adda, Ferdaouss (2011): Die Kunst des Erzählens in Marokko. Vortrag im Völkerkundemuseum der Universität Zürich. 2011

 

  • Adda, Ferdaouss (2010): "Es war, was nicht war..." Fallstudien zu Geschichtenerzählern als Träger der Oralität in Fès und Marrakech: Forschungs- und Auswertungsdesign. Vortrag am Lehrstuhl für Europäische Ethnologie der Philipps-Universität Marburg. Marburg. 2010

 

  • Adda, Ferdaouss (2009): Oral tradierte Erzählungen in Marokko: Verortung eines Literaturgenres in Anbetracht eines sozio-kulturellen Wandels. Vortrag auf der 33. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Völkerkunde / Regionalgruppe: Mittelmeerraum. Frankfurt a. M. 2009

 



Aktuelles

"Du bist, was du isst" - Ernährungskulturforscher Dr. Daniel Kofahl im SWR TV-Interview hier klicken

"Street Food Indulgence" - Eine Reportage über Street Food, mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl hier klicken

"Ich bin etwas Besonderes, weil ich diese Unverträglichkeit habe" - Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview mit der Süddeutschen Zeitung hier klicken

SWR2 Radiodiskussion zum Thema "Gut und Böse - auf dem Teller Wie Religionen über das Essen bestimmen" mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl hier klicken

Interview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl in der Wochenzeitung "Die Furche" über Moral beim Essen und Trinken  hier klicken

"Kulturelle und religiöse Einflüsse auf (und durch) die Ernährungskultur von türkeistämmigen Migranten" - Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview mit der ErnährungsUmschau hier klicken

"Über Essen kann man immer streiten" - Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview mit National Geographic hier klicken

Interview mit Ernährungsforscher Daniel Kofahl über Food-Fotos im Internet und die digitale Tischgemeinschaft (HNA, 8.7.2013) hier klicken

Alles frisst auf mein Kommando! - Artikel von Esskulturwissenschaftler Daniel Kofahl zum 40. Geburtstag von "Das große Fressen" in FAZ vom 15.1.2013 hier klicken

Interview mit Soziologe und Fischereiexperte Tobias Lasner hier klicken

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