APEK - Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur - APEK
APEK - Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur - APEK

Öffentliche Termine des APEK-Teams

Hier informieren wir Sie über Vorträge, Workshops und weitere Veranstaltungen die unter Beteiligung von APEK-Mitgliedern stattfinden.

"Kinder als Kunden auf dem Lebensmittelmarkt"

 

Diskussionsteilnahme auf der Forumsbühne beim "Markt des guten Geschmacks - die Slow Food Messe 2017". Moderation: Prof. Dr. Lotte Rose.21.4.2017, Stuttgart.

"Wo kommt mein Essen her? Von den Ursprüngen der Ernährung"

 

Vortrag von Dr. Daniel Kofahl beim Fachsymposium „Wo kommt mein Essen her? – Transparenz vom Feld bis auf den Teller" der den 5. Bayerischen Ernährungstage des Kompetenzzentrums für Ernährung (KERN). 22.6.2017, Veranstaltungssaal des StMELF, München.

"Diet-Body-Brain /Society – Eine ethnosoziologische Analyse von Legitimationsprozessen alimentärer Gesundheitsnetzwerke"

 

Vortrag von Dr. Daniel Kofahl bei der 30. Jahrestagung der Arbeitsgemeinschaft Ethnomedizin e.V. (AGEM) in Kollaboration mit dem Sonderforschungsbereich Medien der Kooperation "Heilungskooperationen Zusammenarbeit mit und ohne Konsens im Kontext von Krankheit und Heilung". 29.6.-1.7.2017, Universität Siegen.

Aktuelles

"Du bist, was du isst" - Ernährungskulturforscher Dr. Daniel Kofahl im SWR TV-Interview hier klicken

"Street Food Indulgence" - Eine Reportage über Street Food, mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl hier klicken

"Ich bin etwas Besonderes, weil ich diese Unverträglichkeit habe" - Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview mit der Süddeutschen Zeitung hier klicken

SWR2 Radiodiskussion zum Thema "Gut und Böse - auf dem Teller Wie Religionen über das Essen bestimmen" mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl hier klicken

Interview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl in der Wochenzeitung "Die Furche" über Moral beim Essen und Trinken  hier klicken

"Kulturelle und religiöse Einflüsse auf (und durch) die Ernährungskultur von türkeistämmigen Migranten" - Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview mit der ErnährungsUmschau hier klicken

"Über Essen kann man immer streiten" - Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview mit National Geographic hier klicken

Interview mit Ernährungsforscher Daniel Kofahl über Food-Fotos im Internet und die digitale Tischgemeinschaft (HNA, 8.7.2013) hier klicken

Alles frisst auf mein Kommando! - Artikel von Esskulturwissenschaftler Daniel Kofahl zum 40. Geburtstag von "Das große Fressen" in FAZ vom 15.1.2013 hier klicken

Interview mit Soziologe und Fischereiexperte Tobias Lasner hier klicken

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