APEK - Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur - APEK
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Seminare & Lehrveranstaltungen

 

aktuelles Seminar

 

  • WS 2014/15: Ethnologie der Mahlzeiten: Ernährungskulturen im Vergleich (Seminar, Fakultät für Sozialwissenschaften, Ruhr-Universität Bochum)

 

 

zurückliegende Seminare und Übungen

 

Lehrveranstaltungen an der Ruhr-Universität Bochum:

 

  • SS 2014: "(Um)Brüche und Kontinuitäten im Migrationskontext" (Seminar)

 

Lehrveranstaltungen an der Universität Kassel am FB Ökologische Agrarwissenschaften der Universität Kassel:

 

  • SS 2012: Qualitative Feldforschung (Seminar)

 

  • SS 2011: Gut gerüstet ins Feld - Methoden der Feldforschung (Seminar)

 

Lehrveranstaltungen am Institut für Vergleichende Kulturforschung, FG Kultur- und Sozialanthropologie, Philipps-Universität-Marburg:

 

 

  • SS 2011: Das gesprochene Wort: Formen der Oralität und ihre Dimension im kulturellen Kontext (Seminar)

 

  • SS2 2008: Angriff! Teil 1: Konzeption einer ethnologischen Ausstellung (Seminar / zusammen mit Barbara Albert und Anna-Lena Römer)

 

  • SS 2008: Angriff! Teil 2: Umsetzung und Ausgestaltung einer ethnologischen Ausstellung der Völkerkundlichen Sammlung Marburg (Übung / zusammen mit Barbara Albert und Anna-Lena Römer)

 

  • SS 2007: Zwischen Meisterdenkern, Museen und brennenden Autos. Vorbereitung auf eine ethnologische Exkursion nach Paris. (Seminar / zusammen mit Prof. Mark Münzel und Barbara Albert)

 

  • SS 2007 Übung in der Völkerkundlichen Sammlung (Übung)

 

Seminarplan "Anthropology of Food"
SE_Anthropology of Food-Eine Einführung [...]
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Aktuelles

"Du bist, was du isst" - Ernährungskulturforscher Dr. Daniel Kofahl im SWR TV-Interview hier klicken

"Street Food Indulgence" - Eine Reportage über Street Food, mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl hier klicken

"Ich bin etwas Besonderes, weil ich diese Unverträglichkeit habe" - Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview mit der Süddeutschen Zeitung hier klicken

SWR2 Radiodiskussion zum Thema "Gut und Böse - auf dem Teller Wie Religionen über das Essen bestimmen" mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl hier klicken

Interview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl in der Wochenzeitung "Die Furche" über Moral beim Essen und Trinken  hier klicken

"Kulturelle und religiöse Einflüsse auf (und durch) die Ernährungskultur von türkeistämmigen Migranten" - Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview mit der ErnährungsUmschau hier klicken

"Über Essen kann man immer streiten" - Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview mit National Geographic hier klicken

Interview mit Ernährungsforscher Daniel Kofahl über Food-Fotos im Internet und die digitale Tischgemeinschaft (HNA, 8.7.2013) hier klicken

Alles frisst auf mein Kommando! - Artikel von Esskulturwissenschaftler Daniel Kofahl zum 40. Geburtstag von "Das große Fressen" in FAZ vom 15.1.2013 hier klicken

Interview mit Soziologe und Fischereiexperte Tobias Lasner hier klicken

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