Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur - APEK
usstellungen, Vorträge & Workshops
- Brüll, Sophie (2014): "Sophies und so lecker" - ein experimenteller Menüabend, der vegetarische Gerichte mit süßen Kompositionen verbindet. Fünf Gänge. Nil N°6. Hamburg. 19.10. 2014.
- Brüll, Sophie (2013): "Natur und Gestaltung - Eine Einführung in Food Design". Vortrag mit praktischer Übung auf Einladung am Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften der Universität Kassel. Witzenhausen. 10.7.2013.
- Brüll, Sophie (2012): "Fy . Das süße Déjà-vu”. Ausstellung im Stilwerk. Hamburg. 09/11/2012 – 01/12/2012
- Brüll, Sophie (2012): Besondere Anerkennung für „Fy - Das süße Déjà-vu” beim Lucky Strike Junior Designer Award 2012. 10/2012.
- Brüll, Sophie (2012): „Fy - Das süße Déjà-vu”. Examensausstellung 2012 parallel zur dokumenta 13. Salzmannfabrik Kassel. www.examen2012.de.
07/07/2012 – 15/07/2012
Eva-Maria Endres in der TV-Sendung SCOBEL (3sat)
Interview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl in der WELT - hier klicken
Kulinarische Ethnologie - Interview mit Dr. Daniel Kofahl - hier klicken
Diskussion im DLF u.a. mit Dr. Daniel Kofahl - hier klicken
Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Inverview mit dem Schweizer Beobachter hier klicken
Interview mit Genussforscher Dr. Daniel Kofahl - hier klicken
Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview - hier klicken
Interview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl in der Wochenzeitung "Die Furche" über Moral beim Essen und Trinken - hier klicken
Ernährungswissenschaftlerin Eva-Maria Endres im Interview über Ernährungskultur hier klicken
Agrarmarketingexperte Dr. Benedikt Jahnke im hr1-Interview über Containern hier klicken
"Weihnachten: Wird das Fest entspannter, wenn man von einem Teller isst?"- Radiointerview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl - hier klicken
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