APEK - Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur - APEK
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Ausstellungen, Vorträge & Workshops

 

 

  • Brüll, Sophie (2013): "Natur und Gestaltung - Eine Einführung in Food Design". Vortrag mit praktischer Übung auf Einladung am Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften der Universität Kassel. Witzenhausen. 10.7.2013.

 

  • Brüll, Sophie (2012): "Fy . Das süße Déjà-vu”. Ausstellung im Stilwerk. Hamburg. 09/11/2012 – 01/12/2012

 

  • Brüll, Sophie (2012): Besondere Anerkennung für „Fy - Das süße Déjà-vu” beim Lucky Strike Junior Designer Award 2012. 10/2012.

 

  • Brüll, Sophie (2012): „Fy - Das süße Déjà-vu”. Examensausstellung 2012 parallel zur dokumenta 13. Salzmannfabrik Kassel. www.examen2012.de.
    07/07/2012 – 15/07/2012

 

 

 

 

Impressionen vom Vortrag mit praktischer Übung "Natur und Gestaltung - Eine Einführung in Food Design" (Juli 2013, Universität Kassel/Witzenhausen)

 

Aktuelles

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"Du bist, was du isst" - Ernährungskulturforscher Dr. Daniel Kofahl im SWR TV-Interview hier klicken

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Interview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl in der Wochenzeitung "Die Furche" über Moral beim Essen und Trinken  hier klicken

"Kulturelle und religiöse Einflüsse auf (und durch) die Ernährungskultur von türkeistämmigen Migranten" - Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview mit der ErnährungsUmschau hier klicken

"Über Essen kann man immer streiten" - Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview mit National Geographic hier klicken

Interview mit Ernährungsforscher Daniel Kofahl über Food-Fotos im Internet und die digitale Tischgemeinschaft (HNA, 8.7.2013) hier klicken

Alles frisst auf mein Kommando! - Artikel von Esskulturwissenschaftler Daniel Kofahl zum 40. Geburtstag von "Das große Fressen" in FAZ vom 15.1.2013 hier klicken

Interview mit Soziologe und Fischereiexperte Tobias Lasner hier klicken

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