Ausstellungen, Vorträge & Workshops
- Brüll, Sophie (2014): "Sophies und so lecker" - ein experimenteller Menüabend, der vegetarische Gerichte mit süßen Kompositionen verbindet. Fünf Gänge. Nil N°6. Hamburg. 19.10. 2014.
- Brüll, Sophie (2013): "Natur und Gestaltung - Eine Einführung in Food Design". Vortrag mit praktischer Übung auf Einladung am Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften der Universität Kassel. Witzenhausen. 10.7.2013.
- Brüll, Sophie (2012): "Fy . Das süße Déjà-vu”. Ausstellung im Stilwerk. Hamburg. 09/11/2012 – 01/12/2012
- Brüll, Sophie (2012): Besondere Anerkennung für „Fy - Das süße Déjà-vu” beim Lucky Strike Junior Designer Award 2012. 10/2012.
- Brüll, Sophie (2012): „Fy - Das süße Déjà-vu”. Examensausstellung 2012 parallel zur dokumenta 13. Salzmannfabrik Kassel. www.examen2012.de.
07/07/2012 – 15/07/2012
Impressionen vom Vortrag mit praktischer Übung "Natur und Gestaltung - Eine Einführung in Food Design" (Juli 2013, Universität Kassel/Witzenhausen)
Aktuelles
Dr. Daniel Kofahl zur Drinktec 2017 und Getränketrends hier klicken
"Du bist, was du isst" - Ernährungskulturforscher Dr. Daniel Kofahl im SWR TV-Interview hier klicken
"Street Food Indulgence" - Eine Reportage über Street Food, mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl hier klicken
"Ich bin etwas Besonderes, weil ich diese Unverträglichkeit habe" - Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview mit der Süddeutschen Zeitung hier klicken
SWR2 Radiodiskussion zum Thema "Gut und Böse - auf dem Teller Wie Religionen über das Essen bestimmen" mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl hier klicken
Interview mit Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl in der Wochenzeitung "Die Furche" über Moral beim Essen und Trinken hier klicken
"Kulturelle und religiöse Einflüsse auf (und durch) die Ernährungskultur von türkeistämmigen Migranten" - Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview mit der ErnährungsUmschau hier klicken
"Über Essen kann man immer streiten" - Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl im Interview mit National Geographic hier klicken
Interview mit Ernährungsforscher Daniel Kofahl über Food-Fotos im Internet und die digitale Tischgemeinschaft (HNA, 8.7.2013) hier klicken
Alles frisst auf mein Kommando! - Artikel von Esskulturwissenschaftler Daniel Kofahl zum 40. Geburtstag von "Das große Fressen" in FAZ vom 15.1.2013 hier klicken
Interview mit Soziologe und Fischereiexperte Tobias Lasner hier klicken
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